
女子栄養大学のカフェテリア
毎日のご飯作りでいつも悩むのが献立。
主菜・副菜単体のレシピはたくさんあるけれど,それをどう組み合わせるのかを考えるのが面倒。
なので,主菜・副菜・汁物まで提案してくれているレシピ本はありがたい存在です。
最近は社員食堂のレシピ本がたくさん出版されていますが,育ち盛りの子供を抱える身としては,ダイエットメインではなくボリュームがあり,かつヘルシーな献立を知りたいところ。
このニーズを満たしてくれるのがこの本。
だって,ボリューム大事の学食だもの。
しかも,数多の人気社員食堂の管理栄養士を排出した大学という御墨付きも魅力的☆
目新しいメニューばかりではないですが,野菜たっぷりのおかずの組み合わせは参考になります。
しかも,美味しい。
ただ。
栄養大学ならではなのか,材料表示が全てgなのが面倒。
『しょうゆ 8g』,『生クリーム 6g』って,そんなの主婦は量らないよ・・・。
巻末の調味料の換算表を見れば大体の量は分かるし,ストイックに作る訳じゃないから別によいのだけれど。
アタマの体操もしなさいってことかしらね(^^;;;。